Chromatographie et spectrométrie
Nous sommes spécialistes dans le domaine des odeurs, odeurs indésirables et mauvais goût des produits alimentaires (y compris boissons) et sommes également experts en analyses de pesticides. Nous fournissons un service rapide et personnalisé incluant un projet d’offre, avec des solutions à vos problèmes analytiques, une analyse physico-chimique des échantillons effectuée par des équipes reconnues internationalement, une gestion de votre projet et un rapport d’analyse complet et commenté de haute qualité. Si vous envisagez l'achat d'un système analytique, il existe un grand nombre d’instruments disponibles, y compris:
Pour les analyses ciblées, avez-vous envisagé toutes les alternatives possibles de GC, telles que:
L’acquisition d’un nouveau détecteur HPLC peut répondre à votre demande:
Existe-t-il une solution plus rentable? Est-il préférable à court terme de sous-traiter l’analyse de vos échantillons dans un laboratoire extérieur, ou bien d’investir et acquérir des instruments d’analyse dès à présent? Nous vous proposons ici un avis professionnel indépendant pour vous aider dans vos décisions.
Choisir entre une analyse en sous-traitance et un investissement dans des systèmes analytiques automatisés peut-être extrêmement difficile, et potentiellement résulter en une démarche coûteuse ou lucrative. Avez-vous les compétences disponibles pour vous aider et quelles sont les implications financières? N’hésitez pas à profiter de notre expérience de plus de 20 ans en développement de systèmes analytiques ainsi que de notre réseau de contacts et collaborateurs reconnus internationalement.
L'échantillonnage, le traitement de l’échantillon, et l’introduction de l'échantillon dans l’injecteur sont des étapes essentielles pour tirer le meilleur parti des systèmes analytiques. Quelles sont les méthodes de préparation des échantillons les plus appropriées dans votre cas? Cherchez-vous à extraire à partir d'eau, ou d’autres matrices plus difficiles, des éléments non volatils ou semi-volatils, y compris pesticides, PAH et PCBs? Les méthodes d'extraction par solvant, extraction accélérée par solvant, Soxhlet et sur phase solide (SPE) sont largement utilisées dans les laboratoires d’analyses. Lors de la collecte d'un échantillon d'air (headspace) au-dessus d'un produit solide ou liquide, devriez-vous opter pour un système d'échantillonnage statique ou dynamique, et quels seront les biais dus au milieu matriciel? Quels sont les avantages de l'utilisation des tubes d'échantillonnage à désorption thermique, les systèmes de purge et trappe, ou la micro-extraction en phase solide (SPME) pour l'analyse des composés volatiles? Une méthode peut convenir à un type de produits et pas à un autre. Il existe à présent des méthodes qui gagnent en popularité et tendent à supplanter la technique d’extraction par distillation simultanée (SDE) de Likens-Nickerson, telles que l’extraction par agitation de barre absorbante (SBSE) et l’extraction par évaporation de flavour assistée par solvant (SAFE). La gamme de techniques d'échantillonnage et d'analyses et d’équipements disponibles est vaste.
Les résultats d’analyse sensorielle ne sont pas toujours faciles à corréler avec les résultats des analyses physico-chimiques. La chromatographie en phase gazeuse couplée à l’olfactométrie (GCO) peut être utilisée, conjointement avec les outils statistiques traditionnels, afin d’aider dans cette interprétation, et ainsi relier les attributs générés par le jury sensoriel au profil physico-chimique des échantillons. En GCO, un analyste sensoriel entrainé est utilisé comme «détecteur» et renifle l’effluent du courant gazeux en sortie de colonne du chromatographe. L’extrait aromatique du produit à analyser (aliment, boisson, ou matériel d’emballage) contient jusqu’à des centaines de composants qui sont séparés individuellement, l’analyste renifle les odeurs les unes après les autres et elles sont attribuées aux pics chromatographiques. L’identification de ces pics peut ensuite être effectuée par spectrométrie de masse et par référence à des standards authentiques.
Souhaitez-vous développer de nouveaux produits? Une modification dans la liste des ingrédients d’un produit ou l'introduction de nouvelles formulations ou d’ingrédients microencapsulés affectera le profil de l'arôme libéré. L’analyse sensorielle aidera à fournir des résultats informatifs mais l’analyse de l’arôme dans l’haleine en temps réel, lors de la dégustation du produit, peut-être un outil complémentaire puissant. Nous vous invitons à nous contacter pour en savoir plus et profiter de nos compétences.
- Chromatographie en phase gazeuse - spectrométrie de masse (GC-MS)
- Chromatographie liquide haute performance - spectrométrie de masse (LC-MS)
- Simple quadripôle, piège à ions ou Orbitrap MS
- Triple quad ou piège à ions MS / MS
- Masse exacte ou MS haute résolution
- Temps de vol (TOF) ou secteur magnétique
- Spectrométrie de masse par réaction de transfert de protons (PTR-MS)
Pour les analyses ciblées, avez-vous envisagé toutes les alternatives possibles de GC, telles que:
- Détecteur à ionisation de flamme (FID)
- Détecteur à capture d'électrons (ECD)
- Détecteur à photométrie de flamme pulsée (PFPD)
L’acquisition d’un nouveau détecteur HPLC peut répondre à votre demande:
- Détecteur à barrette de diodes (DAD)
- Indice de réfraction (RI)
- Détecteur à diffusion de la lumière (ELSD)
- Détecteur électrochimique (ED)
Existe-t-il une solution plus rentable? Est-il préférable à court terme de sous-traiter l’analyse de vos échantillons dans un laboratoire extérieur, ou bien d’investir et acquérir des instruments d’analyse dès à présent? Nous vous proposons ici un avis professionnel indépendant pour vous aider dans vos décisions.
Choisir entre une analyse en sous-traitance et un investissement dans des systèmes analytiques automatisés peut-être extrêmement difficile, et potentiellement résulter en une démarche coûteuse ou lucrative. Avez-vous les compétences disponibles pour vous aider et quelles sont les implications financières? N’hésitez pas à profiter de notre expérience de plus de 20 ans en développement de systèmes analytiques ainsi que de notre réseau de contacts et collaborateurs reconnus internationalement.
L'échantillonnage, le traitement de l’échantillon, et l’introduction de l'échantillon dans l’injecteur sont des étapes essentielles pour tirer le meilleur parti des systèmes analytiques. Quelles sont les méthodes de préparation des échantillons les plus appropriées dans votre cas? Cherchez-vous à extraire à partir d'eau, ou d’autres matrices plus difficiles, des éléments non volatils ou semi-volatils, y compris pesticides, PAH et PCBs? Les méthodes d'extraction par solvant, extraction accélérée par solvant, Soxhlet et sur phase solide (SPE) sont largement utilisées dans les laboratoires d’analyses. Lors de la collecte d'un échantillon d'air (headspace) au-dessus d'un produit solide ou liquide, devriez-vous opter pour un système d'échantillonnage statique ou dynamique, et quels seront les biais dus au milieu matriciel? Quels sont les avantages de l'utilisation des tubes d'échantillonnage à désorption thermique, les systèmes de purge et trappe, ou la micro-extraction en phase solide (SPME) pour l'analyse des composés volatiles? Une méthode peut convenir à un type de produits et pas à un autre. Il existe à présent des méthodes qui gagnent en popularité et tendent à supplanter la technique d’extraction par distillation simultanée (SDE) de Likens-Nickerson, telles que l’extraction par agitation de barre absorbante (SBSE) et l’extraction par évaporation de flavour assistée par solvant (SAFE). La gamme de techniques d'échantillonnage et d'analyses et d’équipements disponibles est vaste.
Les résultats d’analyse sensorielle ne sont pas toujours faciles à corréler avec les résultats des analyses physico-chimiques. La chromatographie en phase gazeuse couplée à l’olfactométrie (GCO) peut être utilisée, conjointement avec les outils statistiques traditionnels, afin d’aider dans cette interprétation, et ainsi relier les attributs générés par le jury sensoriel au profil physico-chimique des échantillons. En GCO, un analyste sensoriel entrainé est utilisé comme «détecteur» et renifle l’effluent du courant gazeux en sortie de colonne du chromatographe. L’extrait aromatique du produit à analyser (aliment, boisson, ou matériel d’emballage) contient jusqu’à des centaines de composants qui sont séparés individuellement, l’analyste renifle les odeurs les unes après les autres et elles sont attribuées aux pics chromatographiques. L’identification de ces pics peut ensuite être effectuée par spectrométrie de masse et par référence à des standards authentiques.
Souhaitez-vous développer de nouveaux produits? Une modification dans la liste des ingrédients d’un produit ou l'introduction de nouvelles formulations ou d’ingrédients microencapsulés affectera le profil de l'arôme libéré. L’analyse sensorielle aidera à fournir des résultats informatifs mais l’analyse de l’arôme dans l’haleine en temps réel, lors de la dégustation du produit, peut-être un outil complémentaire puissant. Nous vous invitons à nous contacter pour en savoir plus et profiter de nos compétences.